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11% Alc. Vol., 75cl, Obergärig Brauerei Halve Maan

Das Straffe Hendrik Heritage ist eine spezielle Version des Straffe Hendrik Quadrupel. Dieses Bier wird, nach über einjähriger Lagerung in Eichenholzfässern aus dem Bordeauxgebiet, immer im Herbst in limitierter Version herausgebracht.

Der besondere Reifungsprozess gibt dem Bier ein komplexes Geschmack- und Duftpaket, das sich über die Jahre weiter entwickelt.

Das aus den Fässern stammende Tannin bildet ein harmonisches Ganzes mit den reichhaltigen Noten von speziellen Malzsorten im Bier.
In Kombination mit dem subtilen Geschmack von Wein und Holz ist die Rückkehr der Würze und Bitternis des Quadrupel bemerkenswert.

Weiterhin gilt es Süßholz und dunkle Früchte wie Rosinen, Pflaumen und Feigen in der Geschmackspalette des Bieres zu entdecken. Im Alter ist mit der Entwicklung von Portwein-Noten zu rechnen.

11% Alc. Vol., 33cl, Obergärig, Brauerei Halve Maan

Das in 2010 eingeführte Straffe Hendrik Quadrupel lässt sich als ein reichhaltiges Bier von intensiver dunklen Farbe und vollmundigem Geschmack beschreiben.

Das Aroma ist würzig und elegant mit leichten Rostnoten.

Gebraut mit einer raffinierten Mischung spezieller Malzsorten erhält das Bier einen komplexen Charakter, der eine reine Trockenheit mit Noten von Koriander, dunklem Obst, Anis und Röstkastanien kombiniert. Der Abgang ist leicht süßlich.

Dank der Flaschengärung wird ein lebendiges Bier kreiert, dem eine Geschmacksentwicklung von mehreren Jahren bevorsteht.

Das Straffe Hendrik Quadrupel harmoniert ausgezeichnet mit Schokoladendesserts.

Eins zum Genießen …